和菓子処 善収庵 大こくや

ワガシドコロ ゼンシュウアン ダイコクヤ

さいたま市内の与野本町駅、東口徒歩1分にある創業55年の老舗和菓子屋です。埼京線で大宮駅から２駅。与野本町駅東口高架下にある「大こくや」は、新しい和菓子のスタイルへの挑戦を続けています。その一つが、溶けないアイスの「くずバー」。若い人たちがどうしたらお店に来てくれるのかを考え、試作を繰り返し、完成させた和菓子です。

店内には、「くずバー」のほか、おはぎや串だんごなどの昔ながらの和菓子のほか、さいたま市発祥のサツマイモである「紅赤」など６種の味を楽しめる生どら焼き「彩どら」や、お店があるさいたま市中央区の区の花「バラ」をモチーフにした焼き菓子の「彩の薔薇」など和洋折衷のお菓子が並んでいます。さいたま市にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。